Click on the image for larger view
Showing posts with label chicken recipes. Show all posts
Showing posts with label chicken recipes. Show all posts
Porcini Chicken / চিকেন আল পরচিনি
উপকরণ:
চিকেন ব্রেস্ট - ২টা
চিজ - ২৫ থেকে ৩০ গ্রাম
রোজমেরি - পরিমানমত
থাইম - সামান্য
নুন-গোলমরিচ - স্বাদমত
পরচিনি মাশরুম সস - অল্প
অলিভ পটেটো ম্যাশ - সার্ভ করার জন্য
প্রণালী
কুরানো চিজ, রোজমেরি, থাইম,নুন,গোলমরিচ চিকেন ব্রেস্টের মধ্যে ভরে চৌকো করে মুড়ে নিন। ওভেনে মডারেট টেম্পারেচারে স্টাফড চিকেন গ্রিল করে নিন। পরচিনি মাশরুম সস ও অলিভ পটেটো ম্যাশ দিয়ে সার্ভ করুন।
চিকেন ব্রেস্ট - ২টা
চিজ - ২৫ থেকে ৩০ গ্রাম
রোজমেরি - পরিমানমত
থাইম - সামান্য
নুন-গোলমরিচ - স্বাদমত
পরচিনি মাশরুম সস - অল্প
অলিভ পটেটো ম্যাশ - সার্ভ করার জন্য
প্রণালী
কুরানো চিজ, রোজমেরি, থাইম,নুন,গোলমরিচ চিকেন ব্রেস্টের মধ্যে ভরে চৌকো করে মুড়ে নিন। ওভেনে মডারেট টেম্পারেচারে স্টাফড চিকেন গ্রিল করে নিন। পরচিনি মাশরুম সস ও অলিভ পটেটো ম্যাশ দিয়ে সার্ভ করুন।
Green chicken / সবুজ চিকেন
প্রণালী:
প্রথমে চুলায় একটি কড়াইতে তেল দিন, তেল গরম হলে পিঁয়াজ কুচি সামান্য ভেজে মুরগীর মাংস,রসুন বাটা,আদা বাটা,লবন,ধনেপাতা ও পুদিনাপাতা বাটা,কাঁচামরিচ বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢাকনা দইয়ে ঢেকে ১৫ মিনিট রান্না করতে হবে। ঢাকনা খুলে চিনি দিয়ে মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিতে হবে। তৈরি হয়ে যাবে সবুজ চিকেন। সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
প্রথমে চুলায় একটি কড়াইতে তেল দিন, তেল গরম হলে পিঁয়াজ কুচি সামান্য ভেজে মুরগীর মাংস,রসুন বাটা,আদা বাটা,লবন,ধনেপাতা ও পুদিনাপাতা বাটা,কাঁচামরিচ বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢাকনা দইয়ে ঢেকে ১৫ মিনিট রান্না করতে হবে। ঢাকনা খুলে চিনি দিয়ে মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিতে হবে। তৈরি হয়ে যাবে সবুজ চিকেন। সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
তেল ছাড়া মুচমুচে চিকেন / Chicken fry without oil
যা যা লাগবে:
হাড্ডি ছাড়ানো মুরগীর মাংস ১ টি
তরল দুধ ১/৪ কাপ
বিস্কিটের গুড়া ১/৪ কাপ
গোল মরিচের এক চিমটি
বিট লবন আন্দাজ মত
যেভাবে বানাবেনঃ
১।মুরগির মাংসের ছোট ছোট টুকরো করে ধুয়ে পানি শুকিয়ে নিন।
২।এরপর বিস্কিটের গুড়ার সাথে গোল মরিচের গুড়া মিশান খুব ভালো করে।
৩।মাংসের টুকরো গুলো কে দুধে ভিজিয়ে গায়ে বিস্কিটের গুড়ার মিশ্রন গড়িয়ে নিন।
৪। এবার একটি মাইক্র ওয়েভ প্রুফ পাত্রে মাংসের টুকরো গুলো সাজিয়ে পেপার টাওয়েল দিয়ে ঢেকে দিন পাত্র টি।
৫। মাইক্র ওয়েভে ৪-৬ মিনিট হাই পাওয়ারে বেক করুন।
৬। পরিবেশনের সময় উপরে বিট লবন ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মুচমুচে চিকেন।
Source: http://www.somewhereinblog.net/blog/tamirarocks/29337491
হাড্ডি ছাড়ানো মুরগীর মাংস ১ টি
তরল দুধ ১/৪ কাপ
বিস্কিটের গুড়া ১/৪ কাপ
গোল মরিচের এক চিমটি
বিট লবন আন্দাজ মত
যেভাবে বানাবেনঃ
১।মুরগির মাংসের ছোট ছোট টুকরো করে ধুয়ে পানি শুকিয়ে নিন।
২।এরপর বিস্কিটের গুড়ার সাথে গোল মরিচের গুড়া মিশান খুব ভালো করে।
৩।মাংসের টুকরো গুলো কে দুধে ভিজিয়ে গায়ে বিস্কিটের গুড়ার মিশ্রন গড়িয়ে নিন।
৪। এবার একটি মাইক্র ওয়েভ প্রুফ পাত্রে মাংসের টুকরো গুলো সাজিয়ে পেপার টাওয়েল দিয়ে ঢেকে দিন পাত্র টি।
৫। মাইক্র ওয়েভে ৪-৬ মিনিট হাই পাওয়ারে বেক করুন।
৬। পরিবেশনের সময় উপরে বিট লবন ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মুচমুচে চিকেন।
Source: http://www.somewhereinblog.net/blog/tamirarocks/29337491
Subscribe to:
Posts (Atom)
